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夏の疲れたからだを元気づけてくれた野菜たち!

山梨のお友達が送ってくださったもの。

モロヘイヤのひんやりスープ、ミニトマトのマリネ、

ブルベリー100%のゼリーなどにして楽しみました。

みたことのないカボチャはかわいいので、少し眺めてから、、、。

一種類の野菜を食べ続けないで、赤、緑、黒、黄色とまんべんなく食べるといい。

いつだったか、薬膳系の料理研究家の方が教えてくださったような気がいたします。

もうすこしの辛抱ですね。酷暑を乗り切りましょう!

最後までお読みいただき、ありがとうございました。

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夏バテ気味なので、京都の野菜を直送しているという

「青家」http://www.aoya-nakameguro.com/main.html へ。

韓国をルーツに持つ薬膳料理家の青山有紀さんの店らしく、

辛そうな赤いスープもありましたが、胃腸にやさしそうなおばんざい定食にしました。

五穀米と玄米のどちらかを選べて、おかわりもできます。

ほのかな甘みのあるコーン茶が振る舞われ、こちらも気に入りました。

薬膳=中華というお決まりのイメージを払拭し、

和食と韓国メニューというご自身のふだん食で表現したところがよかったのでしょう。

お店人気も去ることながら

青山さんの著作(料理本)もどんどん本屋さんの棚をひろげていきます。

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