オーガニックの食材がからだにいいことは知ってます。
自分で作れたらもっといいです。
しかも、マンションとか家の中でね。
ありましたよ。ジョン・ムーアさんという外人の方で、昔、電通にお務めしていたという
ちょっとJWニコル張りのすてきなおじさまがA4サイズでできる菜園を実践してました。
さっそく、取材してきました。
みて、これ。100円ショップにあったタッパに植えたコンパニオンプランツ!
植物はアタマがいいから、自分が住みやすい土になっていくそうですね。
人間ちゃんがアホだから、水をあげすぎたり、時期も考えず葉っぱをするから遺憾なのだそうですよ。
隣近所との関係も大切なのは人間ンと同じ。バジル、ミニトマト、パセリ、、。
「これでピッツアができるよ」には感激しちゃった。
ローズマリーとか、ショーガとか、オリーブとかは独りで育ちたいタイプ。
でも、料理をする段になると、どの食材ともなじみがいいやつに変わる。
へえ〜〜〜。今までの常識を覆す話ばかりで、新鮮でした。
ワークショップhttp://www.jmorganics.jp/index_w.htmlがあるそうです。
取材模様は6月〜7月こちらで掲載。http://www.37sumai.com/feature/